TOSTADAS DE CHAMPIÑONES

25.05.2014 20:46

Prepara una deliciosa comida ideal para compartir con amigos y amigas o también para disfrutar en la soledad de una linda noche en casa.

Ingredientes:

  • 200g de champiñones
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 50ml de vino (opcional)
  • 50g de tofu
  • Aceite de girasol
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/2 cucharada de levadura de cerveza
  • Rebanadas de pan de molde integral

Preparación:

Salsa de tofu:

En un recipiente agregar una cucharada de aceite, un poco de agua, una cucharada de zumo de limón, la levadura de cerveza y sal, revolver.

Champiñones:

  1. Se sofrie la cebolla y el ajo muy picados.
  2. Se añaden los champiñones lavados y cortados en láminas y el vino, se deja cocer unos minutos.
  3. Se sazonan con sal y pimienta.

Servir:

  1. Tostar el pan, colocar los champiñones encima
  2. Cubrir con la crema de tofu.
  3. Meter a gratinar unos minutos al horno (opcional)
  4. Disfrutala !!